Проблема підробленої куркуми
поступово Підходимо до питання про те, як відрізнити справжню куркуму від підробки.
У давні часи цю спецію продавали за ціною золота. Сьогодні ж продукт став більш доступним.
У чому очікувано, що підробляють рис Девзира, активно виробляють підроблений шоколад, а також випускають фальсифікат кава Lavazza. Все ж продукти досить дорогі.
А тут бюджетна куркума. І все одно її підробляють. Не всі до кінця розуміють, навіщо, і в чому вигода.
Зниження вартості спричинило за собою широке поширення спеції по всьому світу. Її купують у всіх куточках світу. Причому у великій кількості. Побачивши таке стрімке зростання популярності, шахраї вирішили заробити на цьому.
Торговці, які займаються східними спеціями, тонко відчувають ринок. Щоб підвищити власний заробіток, йдуть на різні хитрощі.
Справедливо буде назвати продовольчі ринки найбільш небезпечними в плані ймовірності покупки підробленої спеції місцями. Навіть якщо на прилавку лежить натуральний продукт, продавець може відвернути увагу, і насипати вам фальсифікат.
Головна проблема вітчизняних покупців у тому, що їм добре відомі корисні властивості і можливості куркуми. При цьому мало хто розбирається в самій спеції, вміє її перевірити на якість, а також на натуральність. Цим і користуються продавці.
