Корисні властивості
Куркума підробка не несе в собі нічого корисного. А оскільки багато хто використовує цю спецію саме з прицілом на отримання користі, дуже важливо вміти розбиратися в тому, де оригінал, а де жалюгідна пародія, імітація.
Одна з причин того куркуми — це унікальний набір корисних речовин, який включає в себе більше 100 елементів. А саме:
- мінерали;
- вітаміни;
- ефірні масла;
- дубильні компоненти;
- клітковини;
- цукор;
- органічні кислоти і так далі.
В результаті куркума стала популярним компонентом для харчових добавок. На основі спеції створюють різні засоби для лікування захворювань. Це грип, застуда, проблеми з травною системою, а також гормональні порушення і не тільки.
Ще куркума — це потужний антиоксидант. Тобто на клітинному рівні вона запобігає старінню.
Для тих, хто стежить за зайвою вагою, а також намагається схуднути, є ще одна хороша новина. Спеція виступає як потужний жіросжігателя.
Універсальність, користь і можливість широкого застосування і стали головними причинами появи на ринку фальсифікатів.
