Як відрізнити справжню куркуму від підробки

Тест в домашніх умовах

Як і у випадку з підробленими чаєм, розпізнати фальсифікат куркуми можна за допомогою води.

Для цього вам знадобиться звичайна склянка або чашка. Налийте туди звичайну воду, і додайте трохи спеції. Ретельно перемішайте.

Якщо через кілька хвилин побачите, що порошок піднімається, а також утворює на поверхні грудочки, перед вами 100% підробка.

Оригінал, за рахунок наявності в складі ефірних масел, володіє підвищеною гідрофобністю Тому при тесті у воді натуральний продукт повинен осідати на дні. При цьому сам водяний розчин набуває яскраво-оранжевий відтінок.

Корисні рекомендації

Ще буквально кілька порад, які допоможуть вам уникнути покупки низькоякісного і фальшивого товару. Добре доповнення до того, як відрізнити справжню куркуму від підробки.

Поради полягають в наступному:

віддавайте перевагу перевіреним місцях і продавцям, яким ви довіряєте;
кращий варіант — це спеціалізовані магазини східних спецій;
безпечним рішенням буде куркума в упаковці, де є повна інформація про товар, включаючи виробника;
найякісніша куркума зазвичай продається в скляних банках;
не купуйте куркуму, яка упакована в пластик, оскільки вона не забезпечує необхідні умови для зберігання;
щоб на 100% гарантувати натуральність спеції, купіть коріння і самі приготуйте порошок з допомогою кавомолки.

Деякі стверджують, що необхідно перевіряти куркуму за штрих-кодом. Насправді це лише одна з додаткових методик. Але на практиці 100% гарантію натуральності перевірка штрих-коду дати не може.

Тепер ви знаєте, як відрізнити справжню куркуму від підробки.

Так, ситуація навколо цієї бюджетної східної спеції склалася дивна. Але факт в тому, що її активно підробляють. Тому задача споживача полягає в умінні розпізнати обман, а також відрізнити підроблену куркуму від натуральної. Як саме це зробити, вам вже відомо.

Часто користуєтеся куркумою? Для яких цілей? За що полюбили спецію? Де купуєте? Впевнені в достовірності купленого товару? Як перевіряли на предмет можливої фальсифікації?

Чекаємо ваших відповідей, а також історій з особистого досвіду.