Що таке підроблена сметана
Сьогодні у нас на обговоренні фальсифікація сметани і методи її виявлення.
Пародією або підробкою можна вважати рослинно-вершкові пасти, сметанні кисломолочні пасти, пастеризовані вершково-рослинні сметанні пасти, а також сметанні термизированные пасти. Все це продукти, які нагадують традиційну сметану за консистенцією, кольором та смаком. Але в них немає тих же корисних властивостей.
Важливо розуміти, що сметанний продукт — це не сметана фальсифікат, якщо виробник чесно вказує на факт імітації. Такі товари існують законно. У них є ряд споживчих властивостей, що є важливими. Наприклад, це тривалий термін зберігання, менші показники калорійності, а також більш доступна ціна.
Але не всі виробники слідують букві закону. Деякі друкують склад дуже дрібно, щоб покупець не міг побачити різного роду добавки. Інші і зовсім маніпулюють з назвою, видаючи сметанний продукт за натуральну сметану.
