Хімічний олівець
Допомагає в перевірці наявності сторонніх рідин.
Для тіста знадобиться олівець, а також аркуш паперу.
З папірця треба розмазати трохи меду. Потім щось написати через цей шар солодощі.
Якщо через кілька секунд з’являється напис, або плями синьо-фіолетового забарвлення, то в ласощах є вода або цукровий сироп.
Ляпісний олівець
Продається в аптеці. Коштує не так дорого. Якщо плануєте купувати мед у великих обсягах, то витратитися на це засіб для тестування варто.
Для тестування потрібен 5 або 10% розчин меду. На 100 мл води беруть 5 або 10 грамів меду відповідно. У розчин занурюється олівець.
Якщо з’являється осад білого забарвлення, то в складі є цукор. Тобто мед розбавляли цукровим сиропом. Або він повністю складається з сиропу з додаванням барвників, крохмалю та інших інгредієнтів.
