Всім привіт! Раціон багатьох людей включає в себе м’ясні продукти. Це ковбаса, сосиски, сардельки, бекон і так далі. Варіантів багато, а асортимент щодня поповнюється новими позиціями, а також новими виробниками. Паралельно зростає і фальсифікація м’ясних товарів. Харчуватися такими виробами шкідливо, небезпечно для здоров’я. А тому потрібно знати про те, як відрізнити справжні м’ясні товари від підробки.
Розглянемо основні способи фальсифікації, обману покупців, а також введення споживачів в оману. Плюс пояснимо, чому взагалі таке можливо.
У споживача зазвичай є один спосіб отримати якусь інформацію про якість, склад, безпеки, а також інших особливостях м’ясного продукту. Це етикетка. Так, певні позиції можна спробувати. Але точно не в супермаркетах.
Проблема в тому, що фальсифікація м’ясної продукції звичайно здійснюється за рахунок некоректною маркування. Пишуть одне, а суть під упаковкою ховається зовсім інше.
Існують різні прийоми, що дають можливість недобросовісним виробникам дорожче продавати дешеві вироби, видавати перший сорт за вищий, і так далі.
Оскільки фальсифікація м’ясних консервів, продуктів і напівфабрикатів може завдати шкоди здоров’ю, у ваших же інтересах вивчити всі ці прийоми, а також навчитися їх уникати.
