Вершкове масло
Це частий гість у наших холодильниках. Проблема лише в тому, що замість натурального масла часто підсовують маргарин, а також якісь пародії на масло, виготовлені з додаванням великої кількості рослинних жирів.
Є відмінний метод, що дозволяє перевірити масло на натуральність. Тут потрібна звичайна морозильна камера, а також кілька годин. Заморозьте шматочок, і спробуйте через пару хвилин після вилучення розрізати.
Натуральне масло кришиться. А ось підроблений продукт розрізається так само, як і до заморожування. Кришення немає.
Інший спосіб виявити молочний фальсифікат в Росії — це застосувати гарячу воду. Просто покладіть невеликий шматочок вершкового масла в гарячу воду. Натуральний продукт розтопиться, і перетвориться в рідку масу на поверхні. Підробки з рослинних жирів опускаються на дно, розчиняються грудками, і лише потім спливають.
