Перевірка по густоті і в’язкості
Хороший варіант як визначити справжній мед від підробки. Потрібно перевірити густину, а також в’язкість.
Занурте в банку ложку, і дістаньте її, піднявши над тарою. Тримайте на вазі і обертайте. Натуральність продукту підтверджується, якщо мед трохи звисає і витягується. Легко намотується на ложку, ніби ниточка.
Залиште мед стікати. Струмінь повинна бути тягучою, а також не перериватися. При падінні на дно банки формує башточку.
Якщо це незрілий продукт, або у виробництві використовувалася цукрова патока, сироп, тоді рідина буде капати або падати переривчастими цівками. При зіткненні з поверхнею не має ніякої форми, відразу ж розтікається, вирівнюється.
Натурпродукт має ніжну консистенцію. Його легко розтерти пальцями, після чого речовина усмоктується в шкіру. Не повинно залишатися грудок або кристалів. Інакше це підробка.
Відмінний спосіб як відрізнити мед від підробки. Його потрібно зважити. Продукт високої якості важить 1,3-1,5 кілограм в 1 літрі обсягу. Якщо вага менше, тоді в складі є вода, сироп і цукор.
