Колір
Ви вже знаєте про особливості підробленого, а також натурального липового меду. Знайомилися з аккураевым ласощами, і з медом з маточним молочком.
Навіть вмієте відрізнити справжній буркуновий мед.
І у всіх цих випадках велику роль грає колір продукту.
У евкаліптової ласощі свої особливості. Речовина є темним вже при збиранні. Кристалізація майже не змінює колір.
Відтінок змінюється в залежності від того, коли збирався врожай, а також які додаткові домішки присутні у складі. Але взагалі темний мед.
Смак
Смакові показники варіюються з урахуванням змісту нектару з евкаліпта.
Але характерна особливість — це ментоловий присмак, а також трав’яне післясмак.
По цих параметрах легко визначити підробку. Жоден інший мед таким смаком не володіє.
Запах
По аромату також можна визначити фальсифікат. Мед має легкий аромат метола. Проявляється відразу при розтині банки.
Запах не повинен бути різким. Інакше це ознака застосування штучних ароматизаторів.
При покупці завжди бажано пробувати мед з евкаліптової пилку. Унікальний аромат і смак не дає можливості його підробити. Штучні ароматизатори добре відчуваються. Як і смакові добавки у вигляді ментолу.
